“トトン KITCHEN”から 1 ヶ月期間限定で 酒粕バター豚汁【PREMIUM】をリリース!

「株式会社 ガネーシャ」 本社:富山県富山市、代表取締役:本田大輝は、富山県富山市問屋町トトン内で行われる酒粕フェアにてトトン KITCHEN から“酒粕バター豚汁【PREMIUM】”を販売いたします。

▶酒粕フェアとは
サスティナブルをはじめとした環境問題に着目した施設、トトン内で 1/7 から 開催される【酒粕フェア】。今回は日本酒を作る際に出る酒粕の多くが産業廃 棄物として廃棄されているということに着目し、酒粕フェアの開催へと至りま した。
1F のトトン、2F のトトン KITCHEN でさまざまな酒粕の楽しみ方を 3 か月に分け てご提案していきます。
その第 1 弾として
◉1F エントランスにて「酒粕ぜんざい」
◉2F TOTON KITCHEN にて魚津「浜多屋」さん監修「酒粕バター豚汁 PREMIUM 」 をご提供させていただきます。 酒粕の美味しさをぜひトトンでご堪能ください。

▶酒粕バター豚汁【PREMIUM】のこだわり
酒粕バター豚汁【PREMIUM】…豚汁定食 900 円(税込)単品 600 円(税込)

富山の酒蔵から頂戴した純米大吟醸の上品な酒粕を使用し、更にバターを加え ることで魅力的なアンバランス感を作り出します。 最後にレモンを加えることで爽やかさをプラスした、複雑かつ旨味豊かな豚汁 の香りは、食欲を刺激すること間違いなし。飽きの来ない絶品豚汁に仕上がり ました。 常に熱々の状態で召し上がっていただきたいので、鍋をガスコンロで温めなが らご提供いたします。
寒さが身にしみる 1 月、芯から温まる絶品豚汁をお見逃しなく。