現地スタイル×焼肉店のノウハウが詰まった本格韓国料理
BUTAMAJINは2015年より富山市内にて当時豚焼肉専門店としてスタートしました。
2023年には一度、惜しまれつつも閉店しましたが、
2025年富山市総曲輪にて本格韓国料理酒場として復活リニューアルし、現在盛況をいただいています。
看板料理は、老舗焼肉店の技術を詰め込んで熟成した肉厚の豚肉をサンチュと一緒に食べる「サムギョプサル」や、
さらに香り高い芹と一緒に焼き上げる「芹サムギョプサル」、
鶏を丸ごと１羽煮込んで作るコラーゲンたっぷりの鍋料理「タッカンマリ」です。
タレや薬味は、本場韓国に何度も足を運び、現地の食文化
や楽しみ方をガネーシャ流にアレンジしてご提供しています。
熟成キムチにユッケ、チヂミ、スンドゥブチゲなど焼肉大将軍で長年探求してきた料理の知見を活かし、
サイドメニューも豊富にご用意しており、カジュアルながら本格的で、
老若男女に楽しんでいただける韓国料理酒場となっています。
今回富山駅前にて2店舗目のオープンとなり、今後も広いエリアで展開していく予定です。
