GANESHA NEWS
富山駅前に新設した2階建ての建物は、1Fを『寿司劇場 とっととやれや』、2Fのランチタイムを『冷したぬき天国』、ディナータイムを『焼鳥 とり藤』として計3ブランドを同時にオープンいたします。
焼肉ハウス大将軍を経営する株式会社ガネーシャ（以下ガネーシャ）は、富山での1店舗目オープンから今年で37年を迎えます。グループ店舗ではSHOGUN BURGERやSHOGUN PIZZAをはじめ、カフェやイタリアンなど、幅広いジャンルで飲食業を盛り上げてまいりました。そんなガネーシャが展開する新しい挑戦として、居酒屋業態が発足されます。
【寿司劇場 とっととやれや】
大将 北小路昌大は、富山県で創業54年の老舗「十々八」の3代目。さまざまな修行を重ね、自らのスキルをさらに高め、自店舗として運営したいという思いからガネーシャに入社。入社後は大将軍やあまよっと横丁『あきない』などで修行を重ね、ついに自店舗のオープンが決定しました。
古くからの町寿司文化に寄り添い、新しいスタイルの寿司居酒屋を体験していただければと思います。県内外から人々が集まり、町全体が盛り上がることで、飲食界隈における居酒屋文化の地位向上を目指すとともに、本来の「寿司」としての本質を追求し、文化を絶やさず後世に残していくことを目標としています。
カウンター、BOX席、VIP席、縁側席など、『とっととやれや』ならではの楽しみ方ができるようご用意しております。
【冷したぬき天国 富山店】
富山で何度もコラボを果たした『冷したぬき天国』は、岐阜のソウルフードとして県民に愛されている冷たい「たぬき蕎麦」。メニューは「たぬき蕎麦」と「さば寿司」の一見シンプルな2品ですが、甘辛く深みのある出汁とたっぷりの薬味、冷たく締めたお蕎麦のハーモニーが、日本人なら誰しもクセになる魔性の一品です。スピード重視で提供しますので、ランチタイムにぴったりのブランドです。
【焼鳥 とり藤】
新鮮な地鶏と美酒を楽しむ至極の空間、大阪・福島で大人気の焼鳥店「とり藤」が富山駅前にオープンします。鶏肉はすべて国産を厳選し、炭火で丁寧に焼き上げます。一粒一粒が大きく、焼き師が大阪本店で修行を行ったスタッフが、水分量に着目して柔らかくジューシーな焼鳥を提供いたします。
串物はもちろん、アラカルトメニューにもこだわり、おつまみから一品料理まで豊富にご用意しています。店内はカウンター、BOX席、個室と幅広くご用意しておりますので、接待や女子会にもぴったりのお店です。
予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/tottotoyareya-torifuji-toyama/reserve/experiences?menu_lists
