SHOGUN BURGERが今年も世界大会に出場！結果は世界大会6位入賞

昨年出場した【Japan Burger Championship】で優勝、そして優勝特典として本場アメリカで開催される世界最大のフードスポーツの祭典 【World Food Championships】への初挑戦。。。

つい昨日のことかのように思い出される大きな大きなイベントに、メインシェフ扇谷、そしてスーシェフとして上田、そしてサポートシェフとしてマリオの3人のチーム編成で、今年も出場を果たしました。

この大会は、テキサス州ダラスにて、5日間、世界各国から集まったシェフたちと共に、【フードスポーツ】の頂点を競います。

大会のある11月に向けて、本当に本当に長い月日をかけて研究を重ね、気の遠くなるような試行錯誤を重ねて臨んだこちらの大会。

（扇谷は研究しすぎて、一時、正解がわからなくなったそうな。。）

食材は現地での調達なので、現地についてからもできるだけ日本で作ったハンバーガーに近いものを作れるように、そして本場ダラスの審査員の口に合う、美味しいハンバーガーを作れるように、ギリギリまで調整を重ねていきます。

【World Food Championships】の中でも、ハンバーガーの部門は本当に熱狂的で、試合が始まってから、すごい数のカメラの数とたくさんの応援、緊張感に包まれた中で始まった大会。

予選は全22組が時間内に指定数のハンバーガーを作り上げ、調理の正確さや食材の使用方法、味、見た目、を競っていきます。

予選審査の段階で100点満点を叩き出すチームが2組もいるなど、本当にレベルの高い戦いとなったようです。

予選ではSHOGUN BURGER縁起バーガーの『ゴールデンすき焼きバーガー』を提供。２種のソースを使用した濃厚で冷めても美味しいハンバーガーを、黒のお皿の上に金粉をかけた”SHOGUN BURGERらしい”雅なかっこいいハンバーガーに仕上げました。

そして『SHOGUN BURGER』が5位通過と日本から唯一の予選通過となり、去年より4位も順位を上げました。

そして、本日、決勝が行われました。
選び抜かれた強豪チーム中で、SHOGUN BURGERは決勝6位入賞となりました。

ハンバーガーの詳細や決勝の様子は、追って更新します！

取り急ぎ、結果のご報告となりました。

本当にたくさんの方に応援、ご協力を賜り、そして素晴らしい経験をさせていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

これからもSHOGUN BURGERとして皆様により一層の【和牛ハンバーガー】をお届けすべく励んでまいります！！

今後とも、応援の程をよろしくお願いいたします。