正社員採用

仲間と共に作り上げるイメージの先に。

ガネーシャで働くスタッフは、1番に〝豊かさと幸福をお客様に与えることに対して貪欲であり続ける〟べきだと考えています。お客様がワクワクして感動してくれるお店を作るということです。
そのために本物の料理はもちろん、すべてのスタッフがお客様第一に想うことで、この言葉の実現に近づくのではないかと考えています。そして、ガネーシャのチームが共有できる一つの言葉、「出る杭であろう」という言葉を作りました。
とにかく面白いことにチャレンジし、お客様にいいものを提供していくことを、どんな邪魔が入り、困難があったとしても諦めずやり抜こうという意味です。そうでなければ仕事をする意味がありませんから。
また、ガネーシャで働くスタッフには長く働ける環境や、いろいろなことにチャレンジできる環境を作らなければならないと強く意識しています。なぜならば、スタッフたちがワクワクするような環境でなければ、お客様をワクワクさせられる、魅力的なスタッフが育たないと考えているからです。
僕は、飲食店を経営する両親の元で育ちました。子供の頃は、家に両親がいない時間が長い、給与が安い、そして休日など楽しい時間に働かなくてはならない飲食業は、嫌な仕事だと思っていました。
しかし、実際に社会人になり、韓国料理レストランに就職し働いてみると、あんなに嫌だった飲食業に、素晴らしい魅力や楽しさがあることに気づかされました。その時から「飲食業のイメージを変えたい」と強く意識するようになりました。
この業界のイメージを変えるために、飲食業を「魅力的で、憧れるような職業」にしていきたいと思っています。そのために、一人ひとりに大事にして欲しいことが３つあります。
１つ目は「常に貪欲に、常にユーモアを忘れずに」これは積極的にチャレンジすること、そして面白いかどうかの視点を大切にするということ。
２つ目は「公平な判断で、評価する給与システム」があること。
最後に大事な３つ目は「切磋琢磨しあえる最高の仲間と信頼出来る家族のような仲間」がいること。
会社経営はいい時も悪い時もあります。ガネーシャとしては、信頼関係を築き、永く永く愛される心を動かすレストランを目指していきます。
〝信頼出来る仲間とその価値を高めること〟がこの仕事で大切なことであり、永く愛されるレストランになれる秘訣だと考えています。